Ribes Oli

ACEITE DE OLIVA. HISTORIA

Aceite de oliva. Historia. El olivo, se dice que es uno de las primeras plantas cultivadas y, gracias a los huesos del olivo rotos o machacados encontrados en las excavaciones arqueológicas se sabe que hubo uso de almazaras donde se producía el aceite de oliva. El aceite de oliva era de muy baja calidad, y a cuantas más aceitunas más aceite de oliva se producía. El aceite de oliva está extendido por todas las etapas de la historia: el Antiguo Egipto, la Antigua Grecia, el Imperio Romano, la Edad Media, el Al-ándalus…hasta el día de hoy. El aceite de oliva se emplea en diferentes usos: en la cosmética, en la dieta, para masajes, culto religioso…e incluso antiguamente se usó para la iluminación.